第一次見到湯主廚的客人，應該都會有以下初步印象：嗓門不小，眼神銳利…等下沒吃完會被他罵嗎？（笑）的確有可能會。 湯主廚非常在意客人品嚐時的每個表情，為的就只是提供給客人最完美的美食饗宴。當客人滿足地把盤子裡的美食吃光時，他內心的小劇場已經開始演奏起交響樂。

【是在微笑嗎？其實他真的有在笑】對害羞的漢子來說，微笑這件事情不至於到強人所難，但湯主廚的一抹微笑永遠是在“事情完美演出”後展露。

【溫暖醇厚、用心堅持】在品嚐湯主廚料理同時，期待看見您的會心一笑，細細品嚐料理帶給您的感動和用心。（要吃完喔！笑）